韭菜的壮阳效果不像传说中那样神奇。作为一种蔬菜，其壮阳效果是肯定的。经常进食对健康有益。每天吃多少韭菜可以改善阳气，因人而异，没有准确的答案。韭菜烧开水并加醋来促进阳气吗？根据大众的说法，韭菜烧开水并加醋可以补血，祛瘀，缓解背痛。它是否具有壮阳作用还有待验证。
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