醋蛋液能促进消化、软化血管、美白祛斑等。醋蛋液含有一定成分的醋，进入人体后能改善肠道功能，有助于消化吸收，蛋清成分和醋对滋润滋阴、帮助去除面部色斑、改善皮肤状况、增加皮肤光滑性也有很好的作用，但也能补气、软化血管、减少血栓形成。一般来说，建议每天服用5毫升，每次15毫升。
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