由于菜籽油尚未经过精制，消毒，并且可能残留农药和化肥，包括重金属和其他有害物质，因此，为了健康起见，最好不要食用生菜籽油。而且，食用生菜籽油的习惯也很不好。除了麻油，麻油和橄榄油外，所有油类产品在烹饪时都可以生吃。不建议吃生油。
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