菜籽油是由榨菜籽制成的食用油。它包含大量的不饱和脂肪酸和大量的维生素E。它具有良好的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，软化血管并减少心脏。脑血管疾病的发生。但是，应该注意的是，菜籽油含有很多酸性物质。摄入过多会导致体内脂肪堆积，不仅会导致肥胖，还会大大增加患心血管疾病的风险。
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