成熟的佛手只有去掉表面的皮才能吃。味甘，营养丰富，服用后有助于理气化痰、止咳润喉。但是如果是干佛手或者直接买干佛手片，每次只需要吃一两片佛手，然后泡在水里就可以了。服用时注意不要用太多，以免对身体产生不良影响。
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