高尿酸是人体嘌呤代谢紊乱引起的，长时间下来，关节处尿酸结晶堆积易引起痛风症状。尿酸水平高的人在平时应注意不能吃高嘌呤的食物，如动物内脏、海产品和酒精等，否则会使尿酸升高加重症状。平常推荐多吃一些利尿含碱性的食物，如苹果，黄瓜，草莓，樱桃等，它们能中和体内尿酸，帮助排泄，起到降低尿酸缓解痛风的作用。每天喝水时还可加入一物“菊苣根”，它具有利尿、消肿等功效，通过降低肝乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶和黄嘌呤氧化酶的活性，起到平衡体内尿酸的作用，并降低尿酸来缓解预防痛风的效果，非常适合高尿酸痛风患者饮用。喝一次，取3-6克，在沸水中冲泡。