谷草转氨酶是一种较重要的转氨酶，可作为肝功检查的指标，用于判断肝脏是否受损。谷草转氨酶存在于肝细胞的线粒体中，转氨酶增高则提示肝脏的病情加重。转氨酶主要分布于肝细胞内，当肝细胞受损时，转氨酶迅速进入血液，经血检可见氨酶升高。并非所有的转氨酶升高与肝脏疾病有关，在剧烈运动、暴饮暴食、饮酒过量、使用抗生素及熬夜也会使谷草酸氨酶过高。肝脏受损，引起血清转氨酶等酶类升高，而胆碱脂酶降低，可致乏力、易倦、思睡等。消化系统不正常，引起食欲减退、厌油症、恶心、呕吐、腹泄、便秘等症状。