1、补气养血，因为当归能够促进血红蛋白和红细胞的生成，同时还具有补血养血的功效。另外，当归还能明显抑制心肌收缩力，可预防心脑血管病。
2、增强免疫力，因为当归中含有丰富的多糖和阿微酸，可以促进吞噬细胞的吞噬作用，从而增强免疫细胞的功能。当归还能有效地促进淋巴细胞的转化，增强机体免疫力和抗病能力。
3、预防癌症，因为当归最重要的是预防癌症，尤其对于妇科肿瘤有很好的防治作用，可以改善气血停滞，瘀血凝结等症状。