海星男人也是可以吃的。海鲜有一定的药用价值，海星的功效主要有清热解毒、和胃止痛、益气健脾、活血化瘀。具体药物的使用，应当在医生的指导下进行，只有这样才能够取得比较好的治疗效果。海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。海星大部分成分都是蛋白质，又属于动物蛋白，分解后和人体的氨基酸比例很接近，适合体质虚弱的人适量食用，可起到补虚健体的功效。海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。