肝火多受外部因素的刺激，往往是由于自身精神压力过大，内心长期处于焦虑、失衡状态所致，可表现为口苦、易起急、易怒、头晕目眩、胁肋灼痛、口苦目赤、小便短、大便燥结、夜寐不安或多梦，可有耳鸣、舌红苔黄等症状。在临床上，降肝火特别要注意生活的规律.保证充足的睡眠以养肝，同时要注意调节情志、缓解焦虑情绪.滋阴养肝、清热泻肝、平肝潜阳等方法。此外，春季容易上火的人，虽然可以适当吃一些味苦的食物来降燥除湿，例如苦菊、苦瓜等，但不宜久用，防止苦寒伤脾胃；而绿豆汤、菊花茶、金银花泡水方法，也不适合脾胃虚寒之人，可遵医嘱配伍后应用。