每个人都可以根据自己的需要来选择。生山药粉与熟山药粉的功效并不相同，熟山药粉能起到养肾、滋阴等功效，对于肾脏不太好的人来说，生山药粉的作用主要是健脾，适合脾胃不适者食用，从这一点可以看出二者有不同，不可一概而论，因此不能一概而论。山药能生津益肺，具有健脾养胃等功效，山药不仅可以起到润泽的作用，而且可以起到润燥的作用。肾脏等脏腑有一定的调理作用，而人体脾、肺、肾等器官功能良好，则能减少内湿的形成，所以山药适用于脾，肺，肾虚所致的湿气重，可间接祛湿。如果山药长时间吃得太多，一般都不能助湿，食物会助长湿气，主要是因为太甜腻肥厚，影响人体脾胃功能。