1.准备一杯清水将适量海藻倒入水中，然后轻轻摇动杯子以识别真假海藻。一般来说，当水藻晃动时，会沉到杯底，沉积的海藻越多说明掺杂越多，而真正的藻类就会停留在水的表面，而且真海藻不会掉下来。真正的海藻之所以不掉下来，是因为它含有胶原蛋白，当它们碰到水时会释放出来，因此会与海藻颗粒结合起来，这就增加了海藻本身重量的粘性。
2.简单而直接的方法是观察海藻的外观，一般真的海藻颗粒会相对较小，而且颜色会呈红褐色，水泡后会感到海藻出胶量大且粘，而假海藻颗粒本身就会较大，颜色会呈现猪肝色，而且在浸泡后不会产生胶体。因为目前许多商家都是把真假海藻混合起来出售，所以要多观察才能更好地鉴别。