要从发展的角度来看待问题，人的身体是一个整体，皮肤要健康水嫩，不仅要靠胶原蛋白，还要有足够的维他命A、维他命B族、维生素E、锌、铁等营养物质。例如，维他命C缺乏时，人体胶原合成就会发生障碍，这是因为脯氨酸和赖氨酸在维生素C的作用下才羟化。假如血液循环良好，则正常。因此，补充胶原主要可用于改善肌肤。但如果身体缺少蛋白质，并且每天饮食中的蛋白质供应不足，无论胶原蛋白或其他蛋白质的摄入量会优先合成你身体所需的血红蛋白、免疫球蛋白等。