骨折术后老年人营养支持的核心是促进骨骼愈合与维持肌肉功能，需高蛋白、高钙、富含维生素的均衡膳食。

1.关键营养素的膳食补充

蛋白质是组织修复的原料，建议每日保证足量鱼禽肉蛋及豆制品摄入。钙与维生素D是骨骼重建的基础，奶类、深绿色蔬菜与适量日晒不可或缺。维生素C有助于胶原蛋白合成，新鲜果蔬是优质来源。

2.饮食安排与注意事项

采用少食多餐方式，减轻肠胃负担并保证营养持续供应。食物应细软易消化，如肉末粥、蒸蛋羹等。需限制高盐、高糖及辛辣食物，以免影响恢复或引发炎症。充足饮水对代谢至关重要。

3.营养补充的辅助选择

若日常饮食难以满足需求，可考虑营养补充剂。选择时关注蛋白质粉、钙剂或全营养配方，确保产品成分清晰、比例科学。使用前咨询医生或临床营养师，根据个体情况评估必要性，避免与药物相互作用。