研究表明，红背菜中含有碱性成分，过量的服用会导致毒素和重金属在身体中的堆积，不利于自身健康，有的患者超量服用之后还会导致癌症的发生，在这种情况下一定要减少服用量。另外，在服用过程中，最好是用开水焯一下之后再进行服用，可以去除毒素，也能够杀灭细菌病毒。有的消费者在服用的过程中还会搭配其他的中药一起服用，认为效果是非常好的。