茼蒿菜所含有的营养价值也是比较多的。比如有很多的酸性物质，有天门冬素，另外还有丙氨酸其中所含有的胡萝卜素或者是维生素，对于养心安神或者是健脑补脑等都有着非常不错的效果，而且对于提高机体的免疫功能或者是预防记忆力衰退等都有着非常不错的帮助。平时生活当中肝火旺盛的人群可以多吃一些茼蒿菜。另外平时生活当中饮食不是特别的合理，经常出现便秘的人群也可以考虑去吃茼蒿，茼蒿菜对于促进肠道的蠕动，或者是帮助排便等都有着非常不错的效果。