三种菜是心肌炎最怕的辣椒，葱姜蒜以及油炸食品。

一、辣椒

辣椒是一种常见的调味品，它的辣味来自于辣椒素。辣椒素具有刺激性，会刺激胃肠道，引起胃肠道炎症，从而导致心肌炎的发生。因此，心肌炎患者应该尽量避免食用辣椒。

二、葱姜蒜

葱姜蒜是我们日常饮食中常见的调味品，它们具有较强的刺激性，容易引起胃肠道炎症，从而导致心肌炎的发生。因此，心肌炎患者应该尽量减少食用葱姜蒜。

三、油炸食品

油炸食品是一种高热量、高脂肪、高糖分的食品，容易引起肥胖和血脂异常，从而导致心肌炎的发生。因此，心肌炎患者应该尽量避免食用油炸食品。