发烧可以吃皮蛋瘦肉粥。

发烧时，身体需要足够的营养来帮助抵抗疾病，而皮蛋瘦肉粥是一种易于消化且营养丰富的食物。皮蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，可以帮助身体恢复能量。瘦肉则提供了蛋白质和铁质，有助于增强免疫系统。同时，粥的软糯口感也更容易被发烧时的身体接受。

此外，皮蛋瘦肉粥还有助于保持水分和电解质的平衡。发烧时，身体容易失去大量的水分和电解质，而粥类食物可以帮助补充这些必要的营养物质。皮蛋瘦肉粥中的水分和盐分也有助于缓解发烧时的口干舌燥和脱水症状。

皮蛋瘦肉粥是一种适合发烧时食用的营养丰富且容易消化的食物。当然，在选择食物时也要根据个人的口味和身体状况来调整，如果对皮蛋或瘦肉有过敏或不适应的情况，可以选择其他清淡易消化的食物，如白粥、清汤等。