甘油三酯3.27是偏高的。根据世界卫生组织的标准，成年人的甘油三酯水平应该在0.56-1.70毫摩尔/升之间。如果超过这个范围，就会被认为是高甘油三酯血症。高甘油三酯血症会增加心血管疾病、脑卒中、胰腺炎等疾病的风险，因此需要引起足够的重视。在生活中要注意饮食习惯，减少高糖、高脂肪、高胆固醇的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入。其次，要保持适当的体重，避免肥胖。此外，适量运动也可以帮助降低甘油三酯水平。