自由基是在新陈代谢过程中,细胞内线粒体里产生的化合物。其化学结构缺少一个电子,带有正电荷,因此,具有很强的氧化性。自由基在人体内有双重性,既可以杀灭人侵体内的病原体,又可以破坏正常的细胞,引起疾病的衰老。