可以适当喝，但不建议儿童长期食用鸽子汤。鸽子汤具有滋阴补肾、补血益气、润肺止咳等功效，适用于肾虚、气虚、血虚等人群。对于儿童来说，由于身体尚未发育完全，很少出现肾虚、气虚、血虚等情况。另外鸽子汤需要加入一些中药材，如枸杞、淮山等，这些中药材的用量和配比需要根据个人体质和病情来调整。儿童对中药的耐受性较差，容易出现不良反应。因此，在烹制鸽子汤时，需要注意中药材的用量和配比，以免对儿童造成不良影响。