可以喝鸡蛋汤。

肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。在肠胃炎发作期间，饮食是非常重要的。鸡蛋汤是一种温和且容易消化的食物，对于肠胃炎患者来说是一个不错的选择。鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质和营养物质，可以提供身体所需的能量，同时不会给肠胃系统增加过多负担。

另外，鸡蛋汤的制作也相对简单，只需将鸡蛋打散加入清水或清汤中煮熟即可。可以根据个人口味适量添加盐或其他调味料。对于肠胃炎患者来说，建议避免油腻、刺激性食物，选择清淡易消化的食物，鸡蛋汤正符合这一要求。

鸡蛋汤是一种适合肠胃炎患者的营养丰富、容易消化的食物选择。但是，每个人的身体状况和对食物的耐受能力都有所不同，因此在饮食调理时应根据个人的实际情况来选择适合自己的食物。如果肠胃炎症状持续或加重，建议及时就医并遵医嘱进行治疗。