高血糖的人可以吃红心蜜柚，但要适量。红心蜜柚是一种低糖水果，富含营养元素，适量食用对高血糖患者是有好处的。它含有丰富的维生素C和胰岛素成分，可以帮助控制血糖，维护心血管健康。然而，任何食物摄入都应该适量，红心蜜柚也不例外。如果一次性进食大量的红心蜜柚，可能会导致血糖快速升高，甚至出现居高不下的情况。因此，建议高血糖患者将红心蜜柚作为两餐之间的加餐来吃，控制量，并且要定时监测血糖。