发烧不退烧是由于身体抵抗感染的过程中，体温调节中枢受到病原体的影响而无法正常调节体温所致。

发烧是机体对感染的一种自我保护反应，通过提高体温来抑制病原体的生长繁殖。当感染引起的炎症反应较强时，体温调节中枢受到干扰，导致体温持续升高。例如，细菌或病毒感染引起的发热，可能会导致体温一直维持在较高水平，不容易下降。

某些疾病或药物也可能影响体温调节中枢的功能，导致发烧不退烧。例如，某些自身免疫性疾病如风湿性关节炎，会导致慢性发热，即使没有感染也会持续发烧。另外，一些药物如抗生素、抗癫痫药物等也可能干扰体温调节中枢的正常功能，导致发烧不退烧。

个体差异也是导致发烧不退烧的原因之一。有些人体温调节中枢对外界环境或病原体的刺激反应较为敏感，容易出现发热，而有些人则相对不容易出现发热。因此，即使在相同的感染情况下，不同个体可能表现出不同的发热症状。