子宫肌瘤术后补血，关键在于摄入富含铁、蛋白质及维生素C的食物，如红肉、动物肝脏、菠菜等，以促进血红蛋白合成。

1.补血核心营养素

术后补血需关注造血原料的补充。铁元素是合成血红蛋白的关键，分为吸收率高的血红素铁（存在于动物肝脏、红肉、动物血）和需转化的非血红素铁（存在于菠菜、黑木耳）。蛋白质是造血的基础，优质来源包括鱼、禽、蛋、奶及豆制品。维生素C能显著促进非血红素铁的吸收，新鲜蔬果如鲜枣、猕猴桃、青椒是良好来源。

2.膳食安排与补充

日常膳食应注重均衡搭配，例如餐食中搭配瘦肉炒青椒，或餐后食用橙子，利用维生素C提升铁吸收率。烹调使用铁锅也有助于增加膳食铁摄入。若因术后食欲不振或饮食限制难以满足需求，可考虑在专业指导下，选择含铁、叶酸、维生素B12的复合营养补充剂作为辅助途径，确保营养供给充足、高效。