实际上，菊花泡水喝可以起到降火的作用。菊花中含有丰富的黄酮类物质，具有清热解毒的功效。在夏季高温天气中，人体内部的阳气容易过盛，导致上火。此时，喝一杯菊花泡水可以起到清热解毒、降火的作用，缓解身体不适。

此外，菊花泡水喝还可以起到美容养颜的作用。菊花中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽度。同时，菊花中的黄酮类物质还可以抑制黑色素的生成，预防色斑的产生。

不过，需要注意的是，菊花泡水喝也有一些禁忌。例如，孕妇和哺乳期妇女不宜过量饮用，因为菊花中含有一些化学成分，可能对胎儿或婴儿产生不良影响。另外，有些人可能对菊花过敏，如果出现过敏症状，应立即停止饮用。