痴呆病人死前一个星期的征兆可能包括：
1.情绪变化：痴呆病人可能会出现明显的情绪变化，如抑郁、焦虑、易怒等。
2.认知能力减退：痴呆病人可能会出现认知能力减退，如记忆力减退、思维能力减退等。
3.精神状态改变：痴呆病人可能会出现精神状态改变，如失眠、失去兴趣、缺乏活力等。
4.营养不良：痴呆病人可能会出现营养不良，如食欲不振、体重明显下降等。
5.活动能力减退：痴呆病人可能会出现活动能力减退，如行走困难、言语困难等。