对于胆囊炎的治疗，头孢和阿莫西林都可以起到一定的作用。但是，头孢类抗生素对革兰阳性菌和革兰阴性菌都有较好的杀菌作用，而阿莫西林主要对革兰阳性菌有较好的杀菌作用。因此，在选择抗生素治疗胆囊炎时，应该根据细菌的感染情况来选择。如果细菌感染以革兰阴性菌为主，建议选择头孢类抗生素；如果细菌感染以革兰阳性菌为主，建议选择阿莫西林。如果有用药疑惑的情况，需要咨询下医生的意见。