酒精肝患者体检需重点关注肝功能、肝脏影像及肝纤维化指标。肝功能中的转氨酶（ALT/AST）、γ-谷氨酰转移酶（GGT）及胆红素能直接反映肝细胞损伤；肝脏B超或CT可观察形态变化；肝纤维化扫描或血液指标（如APRI）评估纤维化程度。

1.肝脏养护的营养基础

均衡饮食是维护肝脏健康的基础。适量摄入优质蛋白，如豆制品、鱼类，有助于肝细胞修复。增加全谷物、新鲜蔬菜的摄入，提供抗氧化维生素及膳食纤维，减轻肝脏代谢负担。控制精制糖与饱和脂肪，避免加重脂肪堆积。

2.辅助肝脏保健的膳食补充建议

在医生或营养师指导下，可考虑具有抗氧化及抗炎作用的补充剂。例如水飞蓟类提取物有助于稳定肝细胞膜，N-乙酰半胱氨酸支持谷胱甘肽合成。注意选择成分清晰、信誉良好的产品，并避免与药物同服可能产生的相互作用。