孕妇可以适量食用凤梨。凤梨富含维生素C、维生素B、钾、膳食纤维等多种营养物质，有助于缓解孕妇便秘、促进消化、增强免疫力等。同时，凤梨中的凤梨酵素还有助于分解蛋白质，促进食物消化吸收。然而，孕妇食用凤梨时应注意适量，避免过量食用导致腹泻等不适症状。此外，凤梨中含有较高的果糖，对于患有糖尿病的孕妇应谨慎食用。在食用前，孕妇应将凤梨在盐水中浸泡一段时间，以减少果肉中的过敏原和有害物质。