蜂胶是蜜蜂采集植物精华酿造的天然物质。具有复杂的化学成份。其中包括三十多种芳香酯、三十多种黄酮类化合物和硒、钙、锌、铁、锰、铜、铬、锂、镁、铈、银等三十多种人体必需的微量元素，二十多种氨基酸。蜂胶被国内外家称为“天然免疫增强剂、血管清道夫”。世界各国对蜂胶都有深入研究。美、英、法、俄等很多国家涌起应用蜂胶的热潮，巴西人已将蜂胶作为居家旅行的必备品，日本人更将蜂胶作为健康保护神。有鉴于此，国家科委将蜂胶研究列为“九五”重点科技攻关项目，国务院也将其列为“948”产业化重点推广项目。未经加工的蜂胶因重金属含量超标不能食用。