你好，所谓的“酵素”就是酶。可以食用并且能够被人吸收的酶目前根本就没有发现过；食用下去能够在胃肠道里起催化作用的酶，是存在的，不过不太多。 乳酶生不是酶，而是活肠球菌的干燥制剂，在肠内分解糖类生成乳酸，使肠内酸度增高，从而抑制腐败菌的生长繁殖，并防止肠内发酵，减少产气，因而有促进消化和止泻作用。 多酶片是一种可以口服的酶制剂，主要成分是胰脂肪酶、胰淀粉酶，胰蛋白酶、胃蛋白酶。这些酶能够在胃肠道环境下保持活性，从而发挥帮助消化的作用。 所谓的“自制酵素”，不过就是发酵水果的过程而已。吃下去根本没有所谓的美容养颜、减肥排毒的作用，相反，食用“自制酵素”，还有可能造成亚硝酸盐中毒或者细菌毒素中毒，和吃烂水果差不多。希望对您有所帮助~