酵素(ENZYME)，即“酶”的俗称，又称植物综合活性酶；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史。 人类目前已发现的酵素有1500种以上，已命名的酵素有700种以上。酵素是生命体内活动的催化剂，人的生老病死都与酵素有关，酵素决定着我们的健康，可以肯定地说，没有酵素，就没有生命。 目前酵素产品在日本已有超过2000万人每日服用。一些世界非常著名的化妆品品牌的产品中也含有酵素。