制作方法：
1.水果洗净晾干（确保无水）或去皮。柠檬一定要去皮去子，避免苦味。
2.往瓶子里按顺序铺一层水果，一层柠檬，一层糖。直至铺到7成满。
3.平均的撒下糖。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。白霉无害，黑霉就全功尽弃了！
4.密封写上日期。隔几天晃晃瓶子，水果汁要浸住水果，避免发霉。两个星期后可以饮用。水果渣放搅拌机里打碎成糊状，放在干净的器皿里冻在冰箱冷冻层。隔几天吃一次就行。酵素液放冷藏室，千万不要碰到水，每天喝30毫升就行。