鹿茸商品规格 本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
1.梅花茸 二杠锯茸规格标准： 一等：干货。体呈圆柱形，具有八字分岔一个，大挺、门桩相称，短粗嫩状，顶头钝圆。皮毛红棕或棕黄色。锯口黄白色，有蜂窝状细孔，无骨化圈。不拧嘴，不抽沟，不破皮、悬皮、乌皮，不存折、不臭、无虫蛀。每支重85克以上。 二等：干货。体呈圆柱形，具有八字分岔一个，大挺、门柱相称，短粗嫩状，顶头钝圆。皮毛红棕或棕黄色。锯口黄白色，有蜂窝状细孔，无骨化圈。不拧嘴、不抽沟，不破皮、悬皮、乌皮，存折不超过一处，虎口以下稍显棱纹。不臭、无虫蛀。每支重65克以上。 三等：干货。体呈圆柱形，具有八字分岔一个，大挺、门桩相称，枝杆较瘦。皮毛红棕或棕黄色。锯口黄白色，有蜂窝状细孔，无骨化圈。不拧嘴，不抽沟，兼有悬皮、乌皮、破皮不露茸，存折不超过二处，虎口以下有棱纹。不臭、无虫蛀。每支重45克以上。 四等：干货。体呈圆柱形，具八字分岔一个。不拧嘴，不臭、无虫蛀。兼有独挺、怪角。不符合一、二、三等者，均属此类。 三岔锯茸规格标准： 一等：干货。体呈圆柱形，具分岔二个。挺圆茸质松嫩，嘴头饱满。皮毛红棕色或棕黄色。不乌皮（黑皮茸除外），不抽沟，不拧嘴，不破皮、悬皮，不存折、不怪角。下部稍有纵棱筋，骨豆不超过茸长的30%。不臭、无虫蛀。每支重250克以上。 二等：干货。体呈圆柱形，具分岔二个。挺圆茸质松嫩，嘴头饱满。皮毛红棕或棕黄色。不乌皮（黑皮茸除外），不抽沟、不拧嘴，不破皮、悬皮，存折不超过一处，不怪角。突起纵棱筋长不超过2cm，骨豆不超过茸长的40%。不臭、无虫蛀、每支重200克以上。 三等：干货。体呈圆柱形，具分岔二个。条杆稍瘦，茸质嫩。不拧嘴，稍有破皮不露茸，不悬皮，存折不超过一处，不怪角。纵棱筋、骨豆较多。不臭、无虫蛀、每支重150克以上。 四等：干货。体畸形或怪角，顶端不窜尖，皮毛红乌暗。不臭、无虫蛀、凡不符合一、二、三等者，均属此类。 初生茸规格标准： 统货。干货。体呈圆柱形，圆头质嫩，锯口有蜂窝状细孔，不骨化、不臭，不虫蛀。 再生茸规格标准： 统货：干货。体呈圆柱形，兼有独挺，圆头质嫩。锯口有蜂窝状细孔，不骨化、不臭、不虫蛀。
2.马鹿茸 锯茸规格标准： 一等：干货。体呈支岔，类圆柱形。皮毛灰黑色或灰黄色。枝干粗壮，嘴头饱满。皮毛灰黑或灰黄色。质嫩的三岔、莲花、人字等茸，无骨豆，不拧嘴，不偏头，不破皮，不发头，不骨折，不臭、不虫蛀。每支重275克至450克以内。 二等：干货。体呈支岔类圆柱形。皮毛灰黑色或灰黄色。质嫩的四岔茸、不足275克重的三岔，人字茸均可列为此等。四岔茸嘴头不超过13cm，骨豆不超过主干长度的50％。破皮长度不超过
3.3cm,不拧嘴,不发头、不臭、不虫蛀。 三等：干货。体呈支岔类圆柱形。皮毛灰黑色或灰黄色。皮毛灰黑或灰黄色。嫩五岔和三岔老茸。骨豆不超过主干长度的60％，破皮长度不超过4cm。不窜尖，不臭、不虫蛀。 四等：干货。体呈支岔圆柱形或畸形，皮毛灰黑色或灰黄色。老五岔、老毛杠和嫩再生茸，破皮长度不超过4cm。不臭、不虫蛀。 五等：干货。体呈支岔圆柱形或畸形，皮毛灰黑或灰黄色。茸皮不全的老五岔、老毛杠、老再生茸。不臭、不虫蛀。 锯血茸规格标准： 一等：干货。不臭，无虫蛀，不骨化，茸内充分含血，分布均匀，肥嫩上冲的莲花、三岔茸。不偏头，不抽沟，不破皮，不畸形。主枝及嘴头无折伤，茸头饱满，不空、不瘪。每支重不低于0.5公斤。 二等：干货。不臭，无虫蛀，不骨化，茸内充分含血，分布均匀，不足一等的莲花、三岔茸用肥嫩的四岔、人字茸，不破皮、不畸形，茸头不空不瘪。每支重0.3公斤以上。 三等：干贫。不臭，无虫蛀，无骨化，不折断，茸内充分含血，不足一、二等的莲花、三岔茸、四岔茸及肥嫩的畸形茸。每支重不低于0.25公斤。 备注：
1.梅花茸一等中门桩存折者，降为二等；大挻存折者，降为三等。
2.梅花茸一、二等中有破皮、悬皮等不符规定，者均应酌情降等。
3.马鹿的锯血茸，主要是供出口的规格，如在国内购销也应照此标准。
4.三岔锯茸一等中有存折一处者降为二等，凡有不符合分等规定标准者圴应酌情降等。
5.骨化超过全茸的40％以上、茸体脱皮者，作鹿角收购。