银耳是一种非常受欢迎的食材，它富含胶原蛋白和多种营养成分，对人体有很多好处。但是，并不是所有人都适合食用银耳，下面我们来看看什么人不适合吃银耳。

首先，银耳是一种寒性食物，容易导致腹泻、腹痛等消化不良症状。因此，脾胃虚寒、腹泻、腹痛等症状的人最好不要食用银耳。

其次，银耳中含有一种叫做“银耳多糖”的物质，它具有免疫调节、抗肿瘤等作用。但是，对于肝脏功能不佳的人来说，银耳多糖会加重肝脏负担，不利于身体健康。

另外，银耳中含有一定量的铅，如果长期大量食用，会对身体造成危害。因此，孕妇、儿童、老年人等人群最好不要过量食用银耳。

最后，银耳中含有一种叫做“银耳酸”的物质，它会与人体内的钙结合，影响钙的吸收。因此，骨质疏松、低钙血症等人群最好不要食用银耳。