胶原蛋白在皮肤构成中十分重要，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。在我国民间即流行吃猪皮能美容的说法，而汉代名医张仲景则创有一个“猪肤方”，指出猪蹄上的皮有“和血脉、润肌肤”的作用。可见，胶原蛋白对皮肤的美容效果很早就被人认同了。 皮肤衰老的最大特征是皮肤的松弛，形成皱纹。在生长发育初期，人体新陈代谢旺盛，胶原蛋白含量丰富，皮肤紧绷而富有弹性，整个人因此显得青春靓丽，充满活力。然而随着年龄的增大，特别是女性到了25岁之后，新陈代谢速度逐步减缓，胶原蛋白含量慢慢降低，皱纹也就悄悄地“浮出表面”了。 由于胶原蛋白是皮肤的主要成份，来源于动物的胶原蛋白与人体有极好的相容性，适量补充胶原蛋白对皮肤的健康有着极好的保健作用，具体体现在如下几个方面： 1）保湿：胶原蛋白富含亲水性的天然保湿因子，它与皮肤表面的蛋白质结合，可补充人体流失的胶原蛋白、氨基酸，同时也能涵养皮肤水分，使皮肤有着良好的亲水性。 2）防皱：由于胶原蛋白的分子结构和人体皮肤胶原蛋白相容性极好，所以能够完全被皮肤吸收，填充在皮肤基质层之间，从而使皮肤丰满、皱纹舒展，同时提高皮肤密度、产生张力，增加皮肤弹性。 3）修复：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲和性好，具有修复组织的作用。 4）赋予肌肤弹性：胶原蛋白可以是皮肤柔软丰满富有弹性，润滑角质层，刺激皮肤循环，促进皮肤的新陈代谢，是皮肤光滑，亮泽，富有弹性。