制作好之后用滤网将水果渣过滤之后，将酵素倒入玻璃瓶中，并放入冰箱中冷藏。 注意要点：
1、一定要用玻璃瓶，因为酵素是个中间态（且PH值<4酸性），一直在发酵过程中，用玻璃瓶保存，可以防止酵素被其他容器的材质所污染。
2、放入冰箱冷藏延缓它的发酵过程，保持酵素的活性，不要放在常温下。
3、建议最好在一个星期内饮完，这段时间酵素的活性最佳，对身体的调理作用也较好。 水果酵素（一个礼拜）喝不完怎么办：
1、可以用来清洗蔬果，去除农药残留；
2、压缩面膜泡在酵素内，用来做面膜，10分钟后洗净，可滋润皮肤；
3、涂抹在头发上做护发素，15分钟左右清洗干净，可以润发；
4、用来泡脚，有杀菌、滋润的作用；
5、清洗马桶。