一、水果酵素一般在早晚喝，饭前也是可以喝的，与一杯温水一同喝下。 　　二、水果酵素的作用如下： 　　
1、改善体质：现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡。 　　
2、消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能，加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞置于伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生。暗疮粉刺，以及体内炎症，肠炎，妇科炎症，都可得到修复。 　　
3、体内环保，远离现代文明病：酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，清理体内多年累积的宿便。 　　
4、净化血液：酵素能够分解淤塞在血液中的废物和病毒，并帮助排出排出体外，使血液保持碱性，促进血液循环，治愈肩膀酸痛，跌打损伤等疾病。 　　
5、细胞再生功能：促进细胞的新陈代谢功能，强化身体状况，促进细胞再生。 　　三、水果酵素的吃法： 　　早晚各服用30ml，稀释8-10倍，水温不要超过40度。因为酵素是一种酶，酶的活性和温度有关，酵素在37度时活性最高，所以一定不能用太热的水稀释。