保持身体的弹力及张力，维持健康的身体对身体的益处 胶原蛋白(Collagen)是动物体内含量最多的蛋白质，约占人体蛋白质的30％。细胞内及血液中的蛋白质是以溶于水的状态存在的，而胶原蛋白是以纤维及膜等的构造体存在体内，所以胶原蛋白的第一种作用就是制造及支撑体内的内脏器官，也就是制造身体的架构：第二种作用则是存在体内细胞及细胞间，像细胞接着剂一样。 胶原蛋白会在体内不停地分解及合成，但随年龄的增加，合成的速度赶不上分解，于是破坏了平衡，体内胶原蛋白的量便减少。如在皮肤的真皮层，胶原蛋白是以纤维状构成网眼构造的型态存在，具有弹性及伸缩性，会依外加的力道而改变形状；当力道消失时，会自动恢复原来形状。但随年龄增加，胶原蛋白的量会减少，网眼构造的每根胶原蛋白都会变细且变得稀疏，这么一来肌肤的弹性及伸缩性就会不够，这应该就是肌肤松弛及长皱纹的原因。 而为补充缺乏的胶原蛋白而摄取时，由于胶原蛋白属于蛋白质，所以会在体内被消化掉。且和其它的食物蛋白质一样，摄取的胶原蛋白不能直接变成体内的胶原蛋白，虽其会往合成体内胶原蛋白的反应进行，但不能只摄取胶原蛋白，而要同时摄取合成胶原蛋白时所需的维生素C及铁质。注意事项 近年来，由于胶原蛋白有改善肌肤弹性及皱纹的功效，所以坊间流行着配合胶原蛋白的化妆品及美容注射。胶原蛋白确有让皮肤保湿及活化新陈代谢的功效，但从肌肤的吸收状况如何，到目前仍然是未知数，请消费者在使用前先瞭解这一点。相关症状肌肤的弹性预防骨质疏松症眼睛疲劳预防白头发及掉头发促进新陈代谢活化免疫力。