苦瓜在夏天也是很受欢迎的，降火清热，生津止渴，苦瓜也可以两用，做菜或者榨汁，都很好，但因为苦瓜是苦的所以榨汁的话很少人敢喝因为太苦了，同时苦瓜也是富含多种维生素、蛋白质、胡萝卜素；多吃苦瓜还有一个好处就是它能够激发免疫系统的防御功能，还可使其免疫细胞的活性增强等等。
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