香菇具有抗氧化功能吗？

说到香菇具有抗氧化功能，可能很多人没有听过。但灵芝呢?这个在我国古代就顶“延年益寿”头衔出现的真菌类植物，其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或许不知道，香菇和灵芝一样，具有抗氧化能力的主要原因是拥有名为多糖的物质，也有女人抗衰老的效果。多糖的抗氧化性很稳定，无论是高温加热，还是氧气环境，丝毫不会影响抗氧化能力的表现。针对女人抗衰老这个问题，既然灵芝吃不起，那广大女人们就多买点香菇来吃吧。