葡萄籽富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质，葡萄籽中含有一种“前花青素”（OPC）的 成份，这种物质是一种强抗氧化剂，可以清楚人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的阳化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延缓皮肤衰老，美容、养颜、防癌等。对心血管系统的健康有益，过去人们认为只有依靠药物才能防病治病，但现在越来越多的人愿意从食物或其他天然物质中寻找有益健康的成分，葡萄籽粉这一特殊食品使它能满足人们这一观念变化的天然产品，无任何毒副作用。食用时加维生素C每次50毫克，效果更加显著。 葡萄籽生吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。所以建议如下两中吃法： 一、把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用； 二、购买维萃美(Victorymade)加强葡萄籽精华C200直接用食用；