胆固醇偏高是一种常见的身体状况，它可能会导致心脏病、中风等疾病。为了降低胆固醇，除了服用药物外，改变饮食也是很重要的。首先，要尽量减少摄入高脂肪食物，尤其是动物性脂肪，如猪肉、牛肉、鸡肉等，还有含高脂肪的奶制品，如奶油、奶酪等。其次，要多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类等，这些食物可以帮助排出体内的胆固醇。此外，要多吃富含植物性蛋白的食物，如豆类、豆制品、芝麻、核桃等，这些食物可以替代动物性蛋白，减少摄入胆固醇。