经常肠胃炎是由多种因素引起的疾病，主要包括细菌、病毒、寄生虫感染，食物中毒，过敏反应，药物副作用等。

细菌、病毒、寄生虫感染是导致肠胃炎的主要原因之一。例如，诺如病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染，以及诺如病毒、轮状病毒等病毒感染，都会引起肠胃炎。另外，寄生虫感染如阿米巴原虫、旋毛虫等也会导致肠胃炎的发生。

食物中毒也是肠胃炎的常见原因之一。食用变质食物、生吃未经处理的海鲜等都可能引起食物中毒，导致肠胃炎症状的出现。过敏反应和药物副作用也可能导致肠胃炎。

为了预防肠胃炎的发生，我们应该注意食品卫生，避免生吃未经熟处理的食物，保持个人卫生，定期洗手等。此外，避免过度进食油腻食物，多吃蔬菜水果，保持饮食均衡，有助于增强身体免疫力，减少肠胃炎的发生风险。