葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素(OPC)，具有很强的抗氧化作用。体内和体外试验表明，原花青素(OPC)的抗氧化、清除自由基功能，是维生素C的1
8倍、维生素E的50倍。能有效抑制紫外线及电脑辐射对皮肤的伤害，有助于稳定体内胶原蛋白和控制胆固醇积累，预防身体功能退化，同时保持肌肤幼嫩富有弹性，另还具有抗过敏，改善视力的功能。