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虾青素是什么 ?

回复时间: 2015-11-27 19:49:39 2911次
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虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为C40H52O4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。

内容仅供参考 回答时间:2015/11/27 19:49:44

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