齐鲁医院感染疾病科主任马立宪也证实，几乎没见过肉毒杆菌中毒病例。他介绍，一般肉毒杆菌中毒是经食入而引起的。被肉毒杆菌污染的食品，如鱼、肉类、水果、蔬菜、和罐头食品等，食用前又没高温加热均可引起中毒。 　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析指出，尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响，但对1岁以下的婴儿存在较大威胁。由于1岁以内的婴儿肠道微生态屏障还没有完全形成，正常菌群还不够强健，因此肉毒杆菌的芽孢进到婴儿的肠道内之后，它有可能生根繁殖，释放出毒素，毒素进入到血液以后有可能导致孩子神经痉挛或麻痹的中毒症状。半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于肉毒杆菌食物中毒高危群体。 　　如孩子已经摄入含肉毒杆菌的奶粉，是否会发病?对此马立宪解释，宝宝是否发病，要看其摄入的剂量，还要看个体差异，如摄入剂量少、宝宝抵抗力强就不一定发病。他表示肉毒杆菌是一种蛋白质，它可以被水解，宝宝不发病，肉毒杆菌毒素也不会沉积在人体内。 　　其实对于成人来说，肉毒杆菌并不可怕，最受害的还是孩子。彭振居说，如果宝宝一直食用的是此次被曝光的毒奶粉，又出现了迟缓性瘫痪时，就要及时到医院检查。彭振居提醒，平时宝宝可以服用一些含有双歧杆菌等益生菌的药物来预防，但不要滥用抗生素加重身体负担。