肝脏功能一旦受损就会导致人体解毒功能下降，从而影响整个人体的健康，而多吃些养肝护肝的食物，则可帮助人体维持正常的解毒功能。那么养肝护肝的食物究竟有哪些呢。 　　
1.绿色食物 　　按照我国古代中医的说法：不同的食物具有滋养不同内脏的功效，也就是五色食物养五脏。按照五行表的排列，红色食物养心；黄色食物养脾；绿色食物养肝；白色食物养肺；黑色食物养肾。因此要想维持肝脏的正常功能，在日常生活中就应该多吃些绿色的食物，比如各种青菜、水果等，这样肝脏的解毒功能才会不受影响。 　　之所以绿色的食物具有养肝的功效，是一位内青色入肝经，经常食用可以起到有效的养肝护肝的功效。因此对于一些肝功能不全的患者，专家建议在日常生活中应该多吃些青色、绿色的食物。 　　
2.大豆及豆制品 　　大豆以及各种大豆类食品在我们的日常生活中非常的常见，同时它同样具有很好的保护肝脏的功效，这是由于在大豆制品中含有大量丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，除此之外大豆食品中所含有的中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏还具有很好的修复功效，经常食用可有效的促进肝脏排毒功能的恢复。 　　因此在日常生活中，对于像黄豆、黑豆、红豆等豆类食物应该多吃，除此之外还有像豆腐、豆皮、腐竹等豆制品也应该尽量多吃，以此来保护肝脏健康预防各种肝脏疾病。 　　
3.海鲜类 　　很多人都不知道，我们日常生活中最爱吃的海鲜同样是养肝护肝的食物，比如像各种白带鱼、黄鱼、银鱼等鱼类食物，还有像各种牡蛎、蟹等甲壳类食物等，这些食物都能够保护肝脏。因为这些食物都具有增强人体免疫力的功效，同时还能帮助我们修复遭到破坏的组织细胞，避免受损的组织受到病毒的侵犯。 　　但是再吃海鲜的时候需要特别的注意，一定要去正规的超市购买，同时在烹饪的时候方式一定要得当，否则的话很有可能会因此而导致食物中毒。在烹饪的时候必须要在100度加热半小时以上。尤其是对海鲜过敏的人群，在日常生活中更要注意适量食用，在吃海鲜的时候不妨多吃些香菇、银耳、海带、紫菜等食物来预防过敏。