割包皮应该挂的科室是泌尿外科。泌尿外科是专门研究泌尿系统和男性生殖系统疾病的科室，包括前列腺疾病、尿路感染、泌尿系结石、男性不育、阳痿、早泄等疾病，割包皮手术则是泌尿外科中的一项常见手术。需要注意的是手术前需要进行全面的检查，术后需要注意休息和恢复。如果您有割包皮的需求，建议选择正规的医院和医生进行手术。